MAMMA

Oggi mamma ha festeggiato 92 anni. 

Nonostante le misure restrittive ancora in vigore, sebbene in misura attenuata, abbiamo voluto festeggiarla con un pranzo presso il nostro ristorante di fiducia, l'Antico Borgo di Edda

e Giovanni alla Stazione (dove si mangia benissimo, in particolare la pizza o le specialità di pesce fresco). 

Eravamo pochissimi, ristretti familiari. Hanno voluto festeggiarla con un abbraccio corale i cinque nipoti (purtroppo Elisa e Rosa sono lontane, vivono a Mantova e Manchester) Alessandro, Pietro,  Francesco, Alessandro P. e Claudio Maria, vestiti di bianco. 

L'hanno cinta in un abbraccio affettuoso, recandole fiori variopinti e hanno spento le candeline della torta con lei. 

Auguri mamma!

FESTA DI COMPLEANNO

Oggi, con tutta la famiglia, abbiamo festeggiato il 17° compleanno del mio Claudietto, piccolo grande amore.
Per "commemorare" insieme ho ripescato gli album delle vecchie foto da sfogliare insieme.

Eccolo  all'asilo con quasi TUTTI GLI ATTUALI COMPAGN DI LICEO, CHE FORTUNA!
E CON LE OTTIME MAESTRE ANNA E LORENA

E QUI DOLCISSIMO CON MARISTELLA 

Abbiamo fatto un bel pranzetto con le due nonne, zia Iva, Piero e Alina, una brava badante ucraina che si prende cura di mamma (un giorno scriverò del "mondo delle badanti" che ho avuto modo negli anni di conoscere da vicino).

Niente antipasti, troppe saporite e pesanti le pietanze. In primis una zuppa alla santè fatta a mestiere da nonna Flora, con brodo di gallina, scarola, polpettine, pezzetti di uovo sodo e parmigiano. 

Poi, sulla tavola apparecchiata per l'occasione e colorata di azzurro (Claudietto tifa Napoli), 

hanno sfilato i vari piatti: ziti spezzati conditi con la genovese (che in extremis, per preparare la tavola, ho rischiato di far bruciare), girello e piselli, sherry trifle in barattolini e torta di compleanno. 

Per spegnere le 17 candeline si sono aggiunti a noi Angelo, Gabriella, la vivace Florinda con Valerio, la bella Arianna con Marco.

Abbiamo trascorso una bella giornata in famiglia. E da domani si ricomincia con la routine.

AUGURI!!!!

Ma il maritino mio bello oggi non lo festeggio? Certo che sì, tanti lustri non possono passare inosservati, anche perché ha avuto una giornata pesante.
Allora piccolo rinfresco allo studio con prosecco e torta rustica, o quiche che dir si voglia. Ho comprato la sfoglia già fatta e, sotto lo sguardo vigile di mamma, l'ho farcita con uova ricotta parmigiano grattugiato mescolati con formaggio a pezzetti fiordilatte prosciutto cotto sale pepe prezzemolo e noce moscata. 40 minuti in forno a 190° ed è fatta.

Per il dolce ho fatto una base morbida (proporzioni: un uovo, 70 gr. di farina, 50 gr. di zucchero, lievito, un pizzico di sale, due cucchiai di liquido -acqua, succo, latte, ...- e due cucchiai di olio di semi). Ho usato 4 uova, ho aggiunto aromi e un po' di Strega e ho cotto a 180° per 45 minuti. Ho decorato con una colata golosa di mele, albicocche sciroppate, granella di pistacchi, noci sbriciolate, zucchero di canna, cannella in polvere e bacche, tutto caramellato sul fornello.

Ho sistemato nelle scatole dei dolci delle pasticcerie (perché io non butto nulla) e ho portato allo studio.
Adesso la macchina profuma in maniera inebriante. Spero che il gusto sia dello stesso livello!

AUGURONI CLAUDIO MIO!

Sei il luogo 

Sei il luogo dei miei pensieri

E dei miei desideri

Realizzati e non

Spazio lungo venti anni

Di altalena