Sabato italiano

 Oggi sabato tranquillo, finalmente a casa. Ho pigrato gran parte del tempo, giù in cucina, in pigiama e vestaglia con cane e gatto, seduta al PC. Ho lavorato un po' e son salita per prepararmi ma proprio non avevo voglia. E così dopo qualche telefonata sono scesa e ho pensato a preparare il pranzo. Claudio aveva comprato cose buone e io ho cucinato: un enorme filetto ai ferri con sale rosa dell'Himalaya, spadellata di funghi 🍄 porcini con olio sale pepe e prezzemolo, scarola stufata con aglio e olio. Abbiamo pasteggiato con un prosecco Valdo e terminato con frutta secca e mele annurche.

E ora a nanna! 

Domani si riparte...

Hotel Dora

 L'Hotel Dora, l'hotel dove tanti anni fa ho festeggiato il mio matrimonio e poi il battesimo di Pietro e Claudio Maria, le prime comunioni dei ragazzi, i loro 18 anni e la laurea magistrale di Pietro, è il miglior hotel della mia zona. 

E' dotato di piscine, aperte solo nel periodo estivo, di bar e di stanze e servizi a quattro stelle, ma soprattutto di un'ottima cucina opera degli chef Adriano Cozzolino e Pino Marino. 

All'interno dell'Hotel c'è il cosiddetto PARCO DELLA RISTORAZIONE che consta di numerose e grandi sale moderne e zone esterne che trovano posto in un bellissimo parco di ulivi, pianta simbolo di Venafro. 

All'Hotel Dora si mangia benissimo, dai magnifici aperitivi e antipasti, ai primi, ai secondi, ai dolci. 

I cuochi sono eccellenti nel preparare pietanze di mare e di terra e sceglierli per una festa è garanzia di qualità. 

Il pranzo nuziale cui ho partecipato ieri è stato molto abbondante e tradizionale. 

Dopo un gustoso aperitivo in giardino a base di fritti, tartine,  prosecco, bibite, vini, succhi, formaggi locali assortiti, prosciutto tagliato a punta di coltello e altro ancora, siamo entrati nel ristorante, sala Levante, dove abbiamo gustato un ricco antipasto a base di pesce e successivamente uno di terra con i salumi del territorio, un'ottima ricottina e una burrata. 

Gli sposi hanno scelto di continuare il banchetto con un primo piatto a base di ravioli al tartufo, conditi con una crema di formaggio molto delicata e uno di tagliolini ai frutti di mare. 

Dopo i primi abbiamo avuto ben due secondi piatti, uno di mare costituito da un filetto di orata al forno con granella di pistacchi, gamberoni arrosto con lardo e pasta kataifi, uno spiedino di calamari e uno a base di carne, separati da un sorbetto al limone. Il piatto di carne è stato uno squisito filetto di manzo con il pepe rosa e contorni. 

Al termine ci hanno servito un'alzata colma di golosi pasticcini e la torta nuziale. 

Poi ci siamo spostati nuovamente all'esterno dove gli sposi hanno offerto liquori, rhum, altri distillati, sigari e confettata.

Abbiamo trascorso una bella giornata con tutti i componenti dello studio, in armonia e in un posto accogliente a noi caro e noto.

Un capodanno diverso

Quest'anno il nostro capodanno è stato diverso. Al posto dei soliti cenoni con o senza balli, abbiamo scelto il teatro, a Roma. Con amici siamo andati al Palazzetto dello sport a Roma, all'EUR, a vedere un bello spettacolo di Enrico Brignano, one man show. Ha tenuto molto bene la scena piu meno da solo per circa due ore e mezzo, ogni tanto sostenuto dalla moglie Flora, giovane e bella. A mezzanotte abbiamo stappato il prosecco e mangiato un panettoncino, ci siamo scambiati gli auguri e abbiamo ballato un po'.

La cosa piu simpatica però è stato il dopo. Ci siamo rimessi in auto e siamo partiti direzione 🏡. Al primo autogrill ci siamo fermati e con molta nonchalance abbiamo "apparecchiato" sul cofano della macchina e abbiamo mangiato e bevuto. Per Claudio le tradizioni sono importanti e alle lenticchie (che portano soldi) con lo zampone non si rinuncia!

l'Immacolata a zonzo

Si riparte. La scusa è sempre quella di fare una visita a Pietro.

Festeggio l'onomastico di  mamma  il giorno prima, con pranzo a base di pesce preso a ristorante e l'8 mattina mi sento libera di volare via, con Claudio, in macchina. 

Arriviamo a Milano e diamo appuntamento a Pietro in centro. Tutto è illuminato a festa, elegante e bellissimo. 

Decidiamo di mangiare da Cracco, prendiamo un aperitivo nell'attesa e aspettiamo Pietro e Francesco e ci accomodiamo in sala. Eleganza, belle persone, camerieri in nero, uomini d'affari e giovani squillo di alto (?) livello. 

Prendiamo prosecco, vino, entrè, tartare di fassona, pizze, dolce. 

Scende lo chef in persona a salutare. 

Arriva il momento del conto che è decisamente salato.

Salutiamo i ragazzi. 

Il mattino dopo raggiungiamo Pietro, facciamo colazione insieme in un bar sui Navigli, facciamo un giretto, lo accompagniamo nel suo futuro nuovo alloggio con i bagagli più voluminosi, lo salutiamo e ripartiamo diretti alla nostra futura meta: Torino.

Una città bella elegante regale...

 

SERATA A SORPRESA

La tromba d'aria di ieri sera

l'aperitivo ci ha rovinato.

Tutto volava, l'abbiam vista nera.

Ma, tornati a casa, c'han chiamato

-a sorpresa- Nico con Umberto

per una cenetta improvvisata

 dal buon cuoco assai esperto.

Bontà, amici, vino, che bella serata!

Così, il partenopeo Umberto

c'ha servito sul comodo balcone, 

più che spizzichi, un cenone:

capperi all'aceto, varie tartine, 

polpo all'insalata e patatine, 

paccheri con tonno alla genovese, 

con dolci cipolle cotte a fuoco cortese, 

prosecco e   freddo  Pecorino, 

                                       omaggio della Lina, 

moscardini in umido con olive e insalatina. 

Tra un piatto ed un bicchiere, 

chiacchiere e risate vere

il dopo cena hanno allietato 

insieme a una coppetta di buon gelato. 

Per questo con Claudio ho brindato

alla salute degli ospiti Fiorillo e Parlato! 

TORNA A CASA LASSIE, PARTE II

Uno per volta tutti i miei prodi tornano a casa da me: dopo il gatto in amore, smagrito e sporco, anche mio marito, ingrassato e soddisfatto. 

Soddisfatto di aver fatto un bellissimo giro in moto, rigorosamente in ITALIA, con gli amici Carletto ed Emiliano del Centrale, Brunelio, Nicandro, Giacomo e Giovanni (mi sfugge qualcuno).

I bikers venafrani, partiti domenica mattina, sono stati in tour enogastronomico al nord. Dopo aver sostato a Modena, patria, tra l'altro, dell'aceto balsamico, sono andati in quel di Brescia, nella zona del FRANCIACORTA, presso la tenuta BELLAVISTA (sul lago d'Iseo), poi hanno guadagnato il passo dello Stelvio che Claudio aveva già conquistato in bici qualche estate fa, e hanno proseguito per Merano e nella zona del Valdobbiane. 

Mi hano raccontato di panorami meravigliosi, risate in amicizia, mangiate abbondanti di prelibatezze italiane e brindisi di qualità con gli enologi Carlo ed Emiliano. 

Adesso Claudio è rientrato, si è immerso nel lavoro e mi ha chiesto ferrea dieta, mentre il gatto ha bisogno di assoluto riposo e menu ricostituente!

Cerchero' di accontentarli entrambi!